信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶类，是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一，主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。本山毛尖茶由汉族茶农创办，民国初年，由于信阳茶区五大茶社生产质量上乘，正式命名为信阳毛尖茶。

信阳毛尖属于什么茶

正宗的信阳毛尖有浓郁的香味，入水即沉；冲泡后，汤色清澈，清新淡绿，香气清新持久，口感醇厚甘甜，叶底鲜绿明亮，香气浓郁，饮用后唇齿芳香。通常可冲泡4~5遍,一般头茶微苦,第二遍冲泡时有些发涩,继续冲泡便能够品饮到茶之醇厚清香。

信阳毛尖含有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A等多种功能。长期喝信阳毛尖可以降低血压。茶富含咖啡因和儿茶素，能促进人体血管壁的释放，增加血管的有效直径，维持血管壁的弹性，消除血管痉挛。