韭菜是一种多年生蔬菜类植物，一般种植后栽培结束需要3—5年的时间，有的晚熟品种甚至达到了8—10年之久。韭菜的叶子是深绿色，细长且扁平，适宜生长能力很强，很好种植。通常可以长到20—45cm，可以收割很多茬。

韭菜是一种什么类型的植物

茎干分为营养茎和花茎两种，生长1～2年后就能够发育完全，长度在20～30厘米左右。叶片主要簇拥生长在一起，形状为扁平带状，表面覆盖有蜡质的粉末状物质，气孔处存在凹陷的现象，没有长出细毛。韭菜的花序呈锥型伞状，主要生长在枝干的顶端，花瓣呈宽卵形、椭圆形、长圆形，长度为3～5厘米，宽度为1～2厘米，花色为白色。果实的形状为球形、圆形，颜色为灰褐色，种子的颜色为黑色，形状为椭圆形。

在养殖韭菜的时候，需要控制生长温度在15～25摄氏度左右，空气的湿度在60～70%左右，适合在半阴的环境中生长，不能接受过多的阳光照射。养殖的土壤必须显弱酸性，间隔20天施加一次氮磷复合肥。