蒌蒿是菊科,蒿属多年生草本植物;植株具清香气味。有匍匐地下茎。茎少或单,高达150厘米,初始绿棕色,后紫红色,有明显的纵向边缘,下部通常半木质化,上部有头状花序分枝;叶纸或薄纸,上绿色,无毛或近无毛,背面密密麻麻;茎下叶为宽卵形或卵形,分裂叶为线性或线性披针形,叶柄无假托叶;

蒌蒿是什么植物
花期下部叶通常凋谢;中部叶近成掌状,头状花序多数,长圆形或宽卵形,苞片卵形或近圆形,背面初时疏被灰白色蛛丝状短绵毛,花序托小,凸起;雌花花冠狭管状,花柱细长,7-10月开花结果。
蒌蒿含有丰富的营养成分。热量为57大卡,其中含有不少的蛋白质、灰分,脂类物质,以及维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等微量元素,含有钙、铁、等矿物质元素,具有不错的营养价值。