红豆和小豆虽然看起来很相似,但实际上是不同的。红豆的形状圆形,颗粒非常饱满,颜色多为红色,而红小豆的形状则比较细长,颜色呈深紫色。红豆的个头会比红小豆大一些,差别比较大。

红豆简介

红豆是豆类的一种。豆子是圆形的,但更接近椭圆形。颜色为深红色。它们味道更好,更软,所以吃得更多。

赤豆简介

红豆也叫煮红豆。一般来说,种子紧密、颜色紫色的较好。它们是一种具有食用和药用双重用途的豆类。具有解毒、散瘀、利尿的功效。建议每次食用量不宜过多。

红豆和赤豆区别

1.外观区别

红豆和小豆虽然看起来很相似,但实际上是不同的。红豆的形状圆形,颗粒非常饱满,颜色多为红色,而红小豆的形状则比较细长,颜色呈深紫色。红豆的个头会比红小豆大一些,差别比较大。

2、营养价值的差异

红豆可以补气血、预防贫血、促进人体血液循环。红豆味甘,性平。具有清热解毒、利尿消肿的功效。它们也可以外用治疗疮口,所以效果也不同。

3、吃法不同

红豆软软的,甜甜的,非常好吃。可以做成豆馅、豆沙等。红豆不那么软,所以一般都是煮着吃,但量不宜太多。