桑葚能够洗净后直接吃,也可以在洗净后放入锅中加入白糖煮桑葚水来喝,还可以把桑葚加入酸奶中食用,桑葚也可以用来熬粥服用。吃桑葚的时候要注意,由于桑葚里面含有较多的糖分,有糖尿病的人要少吃桑葚,以免导致血糖的波动。对血糖的控制不力,经常腹泻的人,也不要吃桑葚,容易加重病情。
桑葚能够怎么进行食用
桑葚一般清洗干净之后生吃最有营养,能够最大限度保留桑葚里的活性成分,发挥其最大的药用价值。从中医的角度来讲,桑葚药性甘、酸,寒,归心、肝、肾经。桑葚主含有黄酮类成分、亚油酸、挥发油、香叶醇、有机酸、维生素等,故具备抗氧化、延缓衰老的作用;有促进淋巴细胞转化的作用,从而促进T细胞的成熟,提高免疫力的功能;还可以降低胆固醇,甘油三酯,抗动脉硬化的作用等。