生吃蒜苗可以有效降低血脂，预防冠心病。它还可以防止血栓的形成，有力地保护肝脏，诱导肝细胞解毒酶的活性，从而阻断亚硝胺致癌物的合成。它对于预防癌症的发生有很好的效果。生吃蒜苗可以有效预防流感。它还可以促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，快速恢复体力，从而提高人体免疫力。但吃太多可能会引起肠胃不适。蒜苗可以生吃。它们也被称为青蒜。它们是大蒜苗。它们具有大蒜的辣味，并且具有与大蒜相似的基因。它们可以杀菌、消毒、预防感冒。不过，最好还是炒着吃，这样含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等，就会受到刺激。

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生吃蒜苗好处

生吃蒜苗可以有效降低血脂，预防冠心病。它还可以防止血栓形成，强力保护肝脏，诱导肝细胞解毒酶的活性，从而阻断亚硝胺的致癌作用。物质的合成可以有效预防癌症的发生。生吃蒜苗可以有效预防流感、肠炎等环境污染引起的疾病。它还可以促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，快速恢复体力，从而提高人体免疫力。

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生吃蒜苗危害

生蒜苗如果没有清洗干净，表面残留有农药和细菌，可能会对身体的健康造成一定的危害。而且生吃蒜苗刺激性大，食用过多很容易引起肠胃不适。

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生吃蒜苗做法

如果想生吃蒜苗，最好用清水把蒜苗洗净，然后把蒜苗切成大小相等的段和豆腐放在一起，加点调料，就可以了一道非常美味的菜。