山楂能促进胃液分泌,增加胃肠道的消化能力。此外,山楂还能有效扩张血管。山楂中所含的成分还可以起到一定的降血脂、降血压的作用。山楂的吃法有很多种。比如,可以做成山楂片、山楂饼,也可以将山楂泡水喝,但最常见的吃法是用山楂煮粥。山楂为山楂科植物山楂的干燥成熟果实。山楂皮颜色为红色,果肉颜色为深黄色或浅棕色。具有清淡的香气,味微酸。主要分布于我国山东省。河北等地区。

山楂的功效与作用

山楂能促进胃液的分泌,增加胃肠道的消化能力。此外,山楂还能有效扩张血管。山楂中所含的成分还可以起到一定的降血脂、血压作用,预防高血脂、高血压引起的动脉硬化和血栓,山楂还可以促进心肌收缩力,有效缓解心绞痛。

山楂食用方法

1、将山楂打成山楂糖雪球食用。山楂去掉茎和籽,加入冰糖、水、白醋,中小火慢慢煮至熟。

2、还可以制作山楂罐头食用。将山楂用淡盐水浸泡20分钟,将糖和水煮沸,最后加入山楂煮沸。

山楂食用禁忌

胃酸分泌高的人不宜吃山楂,否则容易引起胃酸倒流等情况,对胃和身体的健康危害更大。他们不应该空腹吃。山楂会对胃粘膜造成不良刺激,引起胃痛。