过年后气温开始回升，适合此时种植的蔬菜有很多，如黄瓜、豇豆、芹菜、西红柿、萝卜、韭菜、青椒、菜花、辣椒、空心菜、空心菜、荠菜等。需要注意的是，新年过后可能会出现气温骤降的情况，要及时关注天气，做好蔬菜保温工作。
年后适合种什么菜
春天应该快到了，气温也开始回升了。适合此时种植的蔬菜有很多，如黄瓜、豇豆、芹菜、西红柿、萝卜、韭菜、青椒、菜花、辣椒、空心菜、菠菜、荠菜等。
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萝卜
萝卜一年四季均可种植。生长周期为50-70天。七、八月份即可采摘食用。蔬菜中含有丰富的膳食纤维、消化酶等成分，对身体非常有好处。的。
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辣椒
3月左右即可种植辣椒。生长周期约为60-90天。种植两个月后即可开始采摘。蔬菜含有胡萝卜素、钙和多种维生素。这些营养物质是人体所需要的。
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韭菜
韭菜除了冬季以外任何时间都可以种植。生长周期约为25-30天。一般情况下，可连续三茬收获。食用后具有暖胃、补肾壮阳、行气活血的功效。
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花椰菜
花椰菜可于次年2月播种。生长周期为50-60天。球根花形成后即可采摘食用。它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪和多种维生素。
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年后种菜方法与要点
1、新年后种植蔬菜时，如果想提高蔬菜种子的发芽率，可以在播种前将蔬菜种子用温水浸泡4-5小时，进行催芽处理。
2、新年后气温可能骤降，应及时关注天气，做好蔬菜保温工作。
3、播种后要合理浇水、施肥，及时喷施蔬菜壮茎灵，以保证蔬菜高产优质、保鲜时间长。
