如果只是想清理莲藕上的污垢,建议使用钢丝绒。用钢丝绒擦拭后,莲藕的表面会变得非常光滑、洁白。不过,建议这个过程在水中进行,以免弄脏莲藕。长时间放置在空气中会变黑。莲藕去皮是因为莲藕的皮很厚,味道不好。而且,莲藕生长时,往往会沾染较多的泥沙和细菌。如果不去皮直接吃,很容易去除皮肤上的细菌。感染进入体内会对人体造成一定的危害。
藕削皮技巧
1. 钢丝球
如果只是想清理莲藕上的污垢,建议使用钢丝绒。用钢丝绒擦拭后,莲藕的表面会变得非常光滑、洁白。不过,建议这个过程在水中进行,以免弄脏莲藕。长时间放置在空气中会变黑。
2. 皮肤刮刀
如果想要剥掉莲藕皮,建议用削皮刀刮一下,这样会比较方便,但是这样剥的话,会损失更多的莲藕。
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藕怎么切
将莲藕洗净,剥去莲藕皮,然后横切成合适的长度,然后将莲藕两端抹平,取一根莲藕,放在案板上,切用刀切成均匀的莲藕片,注意莲藕片的厚薄一致,然后将切好的莲藕片排列整齐,根据烹饪的需要将莲藕片切成均匀的条、丝或块。需要。