角豆既不热也不凉。它的性质比较温和，所以一些湿热体质的人也可以食用。具有补气、健脾、开胃、减肥等功效。注意长期效果。豆类不宜生吃或半熟立即食用。煮的时间宜长不宜短。一定要吃彻底，否则很容易中毒。长豆就是豇豆。它们是菜市场和超市里很常见的蔬菜。从中医角度来看，长豆性平、味甘。它们对人体补气、健脾、开胃、补肾益精有很好的作用。影响。
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长豆角属于热性还是凉性
角豆既不热也不凉。它的性质比较温和，所以湿热体质的人也可以食用。角豆含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉，以及丰富的钙、铁等矿物质，可以补充人体所需的多种微量元素。
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吃了有什么好处
1.减肥：角豆含有多种维生素、膳食纤维和钾。适当食用角豆可以促进胃肠蠕动，润肠通便，促进肝脏解毒排便，有利于排除尿液中的水分，可以促进减肥。适合肥胖患者。
2、健脾开胃：角豆含有多种维生素和膳食纤维。吃角豆可以促进消化，促进肝脏解毒和排便，改善食欲，增进食欲，健脾开胃。
3、降低血糖：角豆含有多种不饱和脂肪。吃角豆补充不饱和脂肪可以促进胰岛分泌，促进糖酵解，降低血糖。适合糖尿病患者食用。
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吃了有什么坏处
适量吃一些角豆对身体没有什么害处，但是吃太多会导致身体吸收过多的气体，很容易引起腹胀。因此，患有腹胀、多功能性消化不良、慢性胃肠道疾病的人应尽量少吃。
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吃长豆角禁忌
长豆不宜生吃或半熟立即吃。煮的时间宜长不宜短。确保煮熟后食用，否则容易引起中毒。另外，对长豆过敏的人禁止食用，否则会造成皮肤损伤。红肿瘙痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛、哮喘等过敏症状。
