奇亚籽可以生吃。它们是鼠尾草植物的种子。从表面上看，它们与芝麻没有太大区别。然而，它们比芝麻更有营养，可以帮助我们维持身体的水分平衡，尤其是在怀孕期间。防止运动后脱水，但不要吃太多生食，否则可能引起肠胃不适，如腹胀或过敏。奇亚籽可以生吃。它们是鼠尾草植物的种子。从表面上看，它们与芝麻没有太大区别。然而，它们比芝麻更有营养，可以帮助我们维持身体的水分平衡，尤其是在怀孕期间。防止运动后脱水，但不要吃太多生食，煮熟了吃就可以了。这取决于你的个人品味，不会有太大影响。
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生吃好处
奇亚籽含有大量的蛋白质、维生素、纤维、脂肪酸、钙、铁、磷等成分。它们性质温和，生吃时不会刺激人体胃肠道。它们进入人体后遇水会膨胀。粘膜包裹食物形成保护膜，减缓碳水化合物转化为糖的速度，控制血糖并恢复胰岛功能。
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生吃危害
生吃并没有太大的危害，但是奇亚籽本身有一种奇怪的气味让人难以接受，所以有些人喜欢煮熟吃，吃太多会引起肠胃不适，比如腹胀或.患有过敏症、低血压和癌症的人不宜食用。男性吃得过多会增加患前列腺癌的风险。
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生吃做法
如果想生吃奇亚籽，可以直接吃，或者每天加到米饭和粥里一起吃。也可以将它们磨成粉末，与各种水果、牛奶混合制成饮料。也可以加适量的水，搅拌成糊状。凉后直接食用或加蜂蜜、果汁等调味。
