香菜的播种一般在五六月这两个月，气温开始升高的时候，是十分适合种子发芽的。播种前最好将种子浸泡在清水中，浸泡时间为24-28小时。温度太高额时候可以搭建一个小棚遮一下光。

香菜什么时候种

香菜喜欢稍微冷凉的环境,若是在南方地区,八月份的温度还比较高,想要香菜的萌发率更高,更快出芽,最好适当推后,九月之后再进行播种,也集中管理。若是北方地区,八月份就降温了,可种植香菜,能保证很好的生长。

肉炖香菜本身具有很好的温阳解表的作用，特别是对于阳虚感冒的患者具有特别的功效。其中羊肉属于中医血肉有情之品，具有很好的温补肾阳的功效。而且香菜从中医讲也叫元髓，本身就有很好的解表出汗的作用，所以两者的连用可以说是非常适合阳虚外感的病人。阳虚外感患者常表现为怕冷肢冷，同时咳嗽、咳吐白泡沫痰。