绿花菜能预防癌症、提高身体抗病能力、延缓衰老，人们平时多吃绿花菜能起到预防癌症的重要作用，这是人们吃绿花菜的最大好处，绿花菜中维生素C的含量很高，它同时还含有一些胡萝卜素，这些物质被人体细胞吸收以后可以抑制它们癌变的发生，从而也就让绿花菜具有出色的抗癌功效。

绿花菜具有怎样的功效

绿色的花菜能提高身体的抗病能力，绿花菜这样的菜品有大量的天然的抗坏血酸，人体吸收这样的抗坏血酸后，会净化血液，排除体内毒素等多种病菌，能减少多种常见疾病发的发生率，对高血压和高血脂等心脑血管疾病的预防功效最为明显。绿花菜是一种特殊的菜肴，可以延缓衰老，可以去除人体内部的自由基。含有的维生素A和维生素E也可以提高人体细胞的吞噬能力，减少人体氧化的发生，对延缓衰老有明显的好处。

西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养分的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。