苹果种子有毒,但毒性不大。它们含有一种叫苦杏仁甙的物质,被胃肠道吸收后会产生一定量的氢化化合物,会导致人体缺血甚至死亡。不过,苹果籽中的苦杏仁苷非常少,少量食用不会对人体造成危害。
苹果种子有毒吗
苹果籽有毒,但毒性不大。它们含有一种叫做苦杏仁苷的物质。被胃肠道吸收后,会产生一定量的氢化化合物,可引起人体缺血甚至死亡。但苹果籽中的曼德林含量却很少。
苹果的叶子和花也是无毒的。苹果叶可入药。它们具有凉血解毒的功效。对产后出血、月经不调等症状有一定的疗效。
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苹果种子能吃吗
苹果籽有微毒,最好不要吃。不过,不小心吃了一两个也没有问题。一般需要150粒以上的种子才能达到中毒剂量。
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苹果种子的功效与营养价值
功效:苹果籽没有任何功能和作用,并且有毒。食用后会对人体造成一定的损害,所以一般不吃苹果籽。
营养价值:苹果籽没有营养价值,但果实营养价值很高。含有丰富的磷、钾、铁、糖类、维生素等,能益胃生津、除烦安神。