桂丁和香叶并不是一种树。桂丁是樟科樟科植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等树根的通称。良姜，亦名月桂叶，为樟科绿色植物月桂的干躁根茎，并不是同一种花草树木。桂丁香味浓郁，因为它含有桂皮醛，可以使肉制品的菜肴去腥、清新、美味，进而大大增加人们的食欲。桂丁可以从日常饮食中适度添加。良姜是一种调味品，主要生产浙江省、江苏省、福建省、四川等地区。

桂皮和香叶是一种树吗

桂皮是川桂，细叶香桂等树皮的通称。香叶，又名月桂叶，是月桂的干燥叶片。桂皮含有挥发油，香气浓郁，在日常炖煮肉食时添加一些可以祛腥解腻，使食物更加芳香可口。香叶是调味料中的一种，主要产自浙江、福建等地。

从外形上看，香叶呈叶片状，质感轻盈，主要含有蛇麻烯、萜烯醇、丁香油酚、香桧烯、香叶醇、桉叶油素、异松油烯、α-蒎烯、β-石竹烯、β-石竹烯等香气成分。桂皮是树木的外皮，质感稍重，手感粗糙。