冬瓜是喜温果菜类，最适宜湿度为25到35℃，15度之下无法正常出芽。根茎伸展的最低气温为12℃，最低温为16摄氏。对土壤类型规定不是很严苛，但耐肥效较强，以含有有机物的富饶浓厚的黏质粉土最合适。

冬瓜种植的生活环境

冬瓜在盛开后很快就会结论，一般是在花朵凋谢以后，在用掉落伍就可以看到东瓜长出来。冬瓜生长发育需经过盛开-受粉-挂果-彭大-完善这些环节，果子从盛开到产品完善，往往需要21-28天时间，假如是迟熟种类得话，可能还需要一个月多的时间。

冬瓜含有大量的蛋白、糖原及少量钙、磷、铁等成分和多种营养元素等营养元素。冬瓜是果蔬中唯一没有脂肪果蔬，并含有丙醇二酸成份，可抑制糖类转化为脂肪成分，又因为具有较强的利尿的作用，可提升减肥瘦身，故冬瓜还有“减肥瘦身瓜”的美称。