小茴香和茴香有什么不一样，茴香一般是指小茴香果实，它成熟时能作调味品；此外，因为各地称呼也略有不同，小茴香植物在传统局部地区就会被称为茴香。小茴香的茎比较站立、光洁，其颜色是浅绿色或苍白色，有发枝，其叶茎全长约14公分左右，底部成鞘状抱茎，头状花序为复伞状，顶生。

茴香和小茴香的区别

茴香和大茴香是两种不同的，大茴香就是我做调料中用的芭蕉，它的果实也可以做香料，小茴香也是果实，为香料敬业，可以做一种蔬菜，小茴香春季播种，三月份至四月份上，五月份五月份播，小茴香的味辛甘温，有力气健脾散寒止痛的作用，小茴香可以炒着着吃，凉拌也可以，包水饺也可以蒸大包子，他自身有一股清香的味道。

小茴香是我们常见的烹制的佐料，它最主要的是小茴香之中有一个成份，叫茴香油，它能够刺激肠道的消化吸收液的分泌，从而提升肠道的肠蠕动，清除肠道的一些积气，因此具备健胃消食理气的作用。茴香油是一个双向调节功效，太强的胃肠道蠕动也会导致腹疼等，而小茴香又能双向调节，来减少太强的胃肠道蠕动，进而可以减少腹部疼痛感。因而小茴香的保健功效，最主要的便是对肠道的作用的调整很有意义。