吃苦瓜可以改善饮食、消炎退热、清热解毒，还可以降低血压、血脂。然而，苦瓜性寒。女性及脾胃虚弱者不宜生吃苦瓜。吃太多会导致体寒，所以最好煮熟了吃。而且苦瓜中含有大量草酸，会影响钙的吸收。苦瓜用沸水煮两三分钟，可以降低草酸含量，所以最好煮熟吃。
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苦瓜生吃与熟吃
苦瓜功效与作用：苦瓜具有生津、解热、健脾、开胃的功效。苦瓜含有生物碱，能有效生津、止渴、除烦躁。它还可以刺激胃酸分泌，改善人体消化功能，增强进食欲望。
苦瓜生吃与熟吃：生吃和熟吃的苦瓜都有各自的好处。苦瓜生吃可以清热去火，熟吃可以滋补身体。
生吃苦瓜
生吃苦瓜最佳时间
建议饭后、上午10点、下午3点、晚上8点吃生苦瓜在这段时间食用效果更佳。
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生吃苦瓜好处
苦瓜可以生吃。吃苦瓜可以促进饮食、消炎退热、清热解毒。它还可以预防和抗癌、降低血压和血脂、缓解便秘。
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生吃苦瓜坏处
苦瓜性寒。女性及脾胃虚寒者不宜生吃苦瓜。吃太多会导致体寒。
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生吃苦瓜吃法
生吃苦瓜的常见吃法是冷吃。也可洗净后直接榨成汁饮用。
熟吃苦瓜
熟吃苦瓜最佳时间
苦瓜是夏季蔬菜，所以夏天是吃苦瓜的最佳时期。什么时候可以吃啊
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熟吃苦瓜好处
苦瓜中含有大量草酸，草酸是一种影响钙吸收的物质。将苦瓜放入沸水中煮二至三分钟，可降低草酸含量。
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熟吃苦瓜吃法
蔬菜中苦瓜的吃法有很多种。可炒、炖、煎、烤、蒸、煮或当肉吃。
