柠檬能生津、清热开胃、预防心血管疾病、清热化痰，功效很多。它可以直接当水果吃，但由于其酸性较强，一般不建议这样吃。制作柠檬糖浆是一个不错的选择。食用时，一定要用盐清洗水果，以去除蜡质。准备热水，加入面粉浸泡，去除残留农药。

柠檬洗干净的方法

将两汤匙盐放在掌心，将泡好的柠檬反复揉搓，不断摩擦，用盐的细粒彻底去除残留的蜡油。但要注意揉搓的力度。如果力度太轻，就很难去除残留的蜡，如果太硬，可能会弄破柠檬皮。

柠檬怎么洗才能把虫子洗出来

柠檬中很少有虫子。如果有虫子，可以在洗柠檬的水中加入两茶匙面粉。面粉分子较小，溶于水后对水果表面的清洁效果极佳。

柠檬怎么洗去除农药

准备一小盆40-50的热水，加入两勺面粉，放入柠檬，浸泡10分钟左右。碱性面粉可以中和柠檬皮上的酸性农药残留，热水是为了溶解柠檬皮上的蜡油。我们也可以直接用热洗米水代替。淘米水呈碱性，对于去除水果表面的农药残留有很好的效果。

柠檬没洗吃了会怎么样

吃没洗过的柠檬可能会感觉不舒服，因为柠檬表面的蜡很难消化。吃一两片就不用洗盐了，少吃一点就可以了。如果一次吃得太多，胃里就会沉积很多蜡。

柠檬的正确吃法

柠檬作为水果，可以直接食用。剥皮后果肉可食用。果肉富含维生素C，但由于其酸性较强，一般不建议食用。制作柠檬糖浆时，最好将柠檬洗净并切片。将小苏打加入水中，浸泡几分钟。然后将柠檬片和蜂蜜交叉放入瓶中。最后盖上盖子，室温保存。两三天后即可食用。

吃柠檬的功效和好处

柠檬味酸甘，性平。入肝、胃经；具有化痰止咳、生津、健脾的功效。在医学上一般用于治疗支气管炎、百日咳、维生素C缺乏、中暑烦渴、食欲不振、胃不和、食欲减退、气等病症。

1、生津、清热、开胃

柠檬虽然味道酸而微苦，但不能像其他水果一样生吃。但柠檬皮富含芳香和挥发性成分，可以生津解热，开胃醒脾。夏季高温高湿，很多人长时间工作学习后会感到疲劳、食欲不佳。喝一杯柠檬水，清新酸爽的味道可以提神醒脑，还能增进食欲。西餐中常用柠檬作为海鲜的调味料，以去除鱼腥味。

2.预防心血管疾病

柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，可预防和治疗高血压、心肌梗塞症状。近年来，国外研究还发现，青柠檬中含有一种类似胰岛素的成分，可以降低异常的血糖水平。

3、清热化痰

柠檬还可以祛痰，柠檬皮的祛痰效果比柑橘更有效。夏季天气炎热潮湿。如果不注意饮食，人体的内湿与自然气候的外湿就会相互反应。湿浊积聚，久而久之就会产生痰。因此，夏季痰多、喉咙不舒服时，在温水中加入柠檬汁和少量盐，可以帮助顺利咳出喉咙里积存的浓痰。