山药属于碱性食品。山药是植物的地下块茎，含有大量矿物质。因此，山药经过胃肠消化代谢后，其制品往往呈弱碱性。其次，从营养角度来看，山药属于碱性食品，适合酸性体质的人食用，可以中和酸性物质，促进身体健康。
山药是一种非常美味的蔬菜，味道鲜美，美观。但由于山药的皮很容易引起皮肤瘙痒，所以有人认为山药有刺激性。那么山药是酸性还是碱性呢？山药是护发产品吗？
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山药属于酸性还是碱性
从中医角度来看，山药性平，味甘，归脾、肾经。因此，山药性平，食之不寒不热。适合任何体质的人食用，可以起到滋补的作用。
山药又称山药、山药、山药、山药、山药、白山药。是《中华本草》中记载的一种草药。它的药用来源是薯蓣科植物山药的干燥根茎。因此，山药经胃肠道消化代谢后，其产品往往呈弱碱性。
从营养角度来看，山药属于碱性食品，适合酸性体质的人食用。它可以中和酸性物质，促进身体健康。
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山药是偏温补还是偏寒凉的
山药为温性食物，可作为食物调节身体，也可入药。
山药的主要功效是健脾祛湿、调理脾胃、养胃。作为食物，可以煮着吃，也可以蒸着吃。
山药入药时需要与其他健脾药物配合进行综合治疗。药性比较温和，无不良反应。脾虚者可用。
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铁棍山药是发物食物吗
山药营养丰富。山药味甘，性平。它们入肺、脾、肾经。它们不干也不油腻。它们可以健脾、肺、益胃、肾。历来被认为是物美价廉的滋补品。优秀的产品。
铁棍山药属于温性食物，所以山药不属于令人毛发的物质。一般来说，食物是指辛辣或香的食物，所以山药不属于此类食物。
铁棍山药富含维生素和矿物质，有时可入药。因此，山药是一种非常好的保健食品，尤其是老年人可以多吃，可以很好地帮助预防血管硬化等疾病。
另外，山药还可以和蜂蜜一起吃。蜂蜜中含有丰富的果糖，可以帮助释放山药中的营养物质，不仅可以补充营养，还可以帮助补充热量。
