樱桃的甜度比较高，味道甜中带点酸味。肉质多汁且饱满。不同樱桃的甜度也有很大差异。上面的5J樱桃味道最甜。樱桃的营养价值很高。虽然味道甜，但含糖量不是很高。 100克樱桃的含糖量约为8克，远低于普通水果的含糖量。
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车厘子甜度
樱桃的甜度比较高，味道甜中带点酸味。肉质多汁且饱满。不同樱桃的甜度也有很大差异。上面的5J樱桃味道最甜。
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车厘子甜度等级
樱桃根据甜度分为5个等级。
1、普通樱桃直径在22-26毫米之间，颜色黑红，有光泽，果实较软，有的稍硬，口感一般；
2、1J优质李子直径在26-28毫米之间，颜色深沉有光泽，表皮比较光滑有光泽，个头较大，味道甜；
3、特级樱桃的2J直径在28-30毫米之间，单果重量在10-15克左右。果实颜色深、圆形、光滑、个大、味甜、多汁；
4、最好的樱桃3J直径在30-32毫米之间，单果重12-18克左右，颜色紫黑色，枝条深绿色，果实坚硬，果肉厚。脆嫩，甜甜如蜜；
5、顶级樱桃5J，直径32毫米以上，单果重约10-18克，颜色深而有光泽，外观非常圆润光滑，大小大而均匀，果实非常坚硬，果肉酥脆接近冬枣，枝条翠绿。细长、鲜美、纯净、浓郁、醇厚。
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车厘子甜度区分
首先观察它的枝叶。果实越新鲜，枝叶越绿。樱桃的颜色越深，味道越甜。樱桃皮黑而有光泽的最好。尽量选择硬度高的樱桃。如果水果太软的话，就不那么新鲜了。
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车厘子含糖量
樱桃的营养价值很高，含有维生素、蛋白质、微量元素等营养成分。虽然味道甜，但含糖量不是很高。 100克樱桃的含糖量约为8克。其含糖量远低于普通水果。
