立春后种植的蔬菜，一般最好选择比较容易成活的蔬菜。例如，可以选择种植菊花、上海青菜、韭菜、黄瓜、西红柿等。立春后种植的蔬菜要特别注意其生长环境温度的变化，因为温度不是很高就可以。立春后，要注意保暖。
立春后适合种什么菜
立春后种植蔬菜时，一般最好选择比较容易成活的蔬菜。比如可以选择种植菊花、上海青菜、韭菜、黄瓜、西红柿等。
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茼蒿
菊花菊花在2月份左右种植。其生长周期为30至50天。一般定植后1个月即可食用。其味道清淡，能促进食欲，促进消化，刺激肠道。止泻、止咳、化痰。
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上海青
上海绿化一般在二月份种植。其生长周期为40至50天。一般定植1个月后即可食用。其味道比较清爽，具有降血脂、解毒消肿的功效。
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韭菜
韭菜通常在二月左右种植。生长周期约为20至25天。一般定植后半个月即可食用。它的味道很浓。有些人不喜欢这个味道，但是韭菜可以很好的行气活血，补肾壮阳。
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西红柿
西红柿可以多次种植，通常在二月。它的生长周期为4个月，所以一般种植4个月后即可食用。其味道比较细腻，有生津的作用。具有生津止渴、开胃消食的功效。
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立春后种菜方法与要点
1、保暖：立春后种植的蔬菜要特别注意其生长环境的温度变化，因为刚立春气温还不是很高，所以要注意保暖。
2、光照：立春后种植蔬菜时，要多增加光照时间。这样既可以保证蔬菜不被冷冻损坏，又可以促进其生长。
3、浇水：一般立春后蔬菜定植后，应经常注意浇水量。不宜过多或过少，否则会影响其成熟时间。
