适合在牛粪中生长的蔬菜有茄子、韭菜等。牛粪含有大量的氮、磷、钾、有机酸和腐植酸，对蔬菜的生长非常有利。因此，人们常用牛粪来养护茄子。和韭菜。但需要注意的是，用牛粪养护蔬菜时，牛粪一定要提前发酵，否则会烧伤蔬菜的根部，容易滋生病虫害。

牛粪适合种什么菜

牛粪中含有大量的氮、磷、钾、有机酸和腐植酸，对蔬菜的生长非常有利，所以人们经常用牛粪来养护蔬菜。普通蔬菜适合在牛粪中种植。有两种类型：茄子和细香葱。

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茄子

茄子适宜春秋两季种植。一般3月左右种植茄子最适宜。茄子的生长周期需要4-6个月。一般茄子定植5个月后即可采摘食用。是经常吃的。茄子还具有清热解毒、活血化瘀、消肿、抗衰老等功效。

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韭黄

韭菜最适宜种植的季节是春季和秋季。韭菜的生长周期大约需要20-30天。一般定植后1个月即可采摘食用。韭菜的味道比较辣。此外，韭菜还具有饱腹感和减肥功效。减肥、强肾、缩尿。

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牛粪种菜方法与要点

1、用牛粪养护蔬菜时，牛粪一定要提前发酵，否则会烧伤蔬菜的根部，容易滋生病虫害。

2、发酵牛粪不能随便施用。必须根据不同蔬菜的特性来搭配不同的土壤，否则会影响蔬菜的生长。

3、因为牛粪含有大量的营养物质，所以不需要经常施肥，否则蔬菜会被烧死。