桂花在采搞下来,6个小时以后就会慢慢的枯萎,发酵等,因此桂花的香味也就慢慢的淡去。我们可以把采搞下来的桂花先使用盐水泡一下,然后把它压紧,如果说是利用其做食品加工时,可以把其取出用清水即可。

桂花怎么保存

可以将干净的桂花晾干以后,用蜂蜜或糖腌制,先将桂花放到太阳下晒干,然后把它包裹起来,不要留空气,单独放到一个罐子里,随后里面放一些干燥剂。此外,还可以将桂花放到柠檬酸水里先浸泡之后再腌制。

若想要桂花保存的时间比较长,就把采摘好的桂花平铺的放在纸上,之后再太阳下晒,直到晒干以后,可以去找找塑料袋将桂花密封到里面。