芋头一般在夏末秋初收获。有的早熟品种8月左右即可采收,晚熟品种则需等到9月至10月采收。在北方地区,芋头成熟后必须及时采收。把它挖出来,不然地温太低就容易冻伤。芋头挖出来洗净蒸熟后即可直接食用。不过,如果想更长时间地保存芋头,可以采用埋葬或窖藏的方法。

芋头采挖时间

芋头一般在夏末秋初收获。例如,一些早熟品种在8月左右即可采收,而晚熟品种则需要等到9-10月才能采收。在北方地区,芋头成熟后收获。一定要及时挖出来,否则如果地温太低,很容易冻伤。

芋头挖出来后处理

芋头挖出来洗净蒸熟后就可以直接吃。不过,如果想保存芋头的时间更长,可以采用以下两种方法:

1、埋葬方式

在室外挖一个长方形的储存沟,深度约50厘米。沟底铺一层湿沙,把芋头放进去,可以多次盖土,只是注意不要让水渗出来。

2. 窖藏方法

在地势较高、排水良好的地方挖地窖。地窖深1米,垫有稻草。入窖前,除去腐烂、患病的芋头。芋头入窖后,铺上稻草,盖上50厘米土,打紧。这使得芋头能够存活整个冬天。

芋头种植

芋头是多年生作物,多年生草本植物。一般每年种植一次,一般是一月到三月。定植后180-260天即可采收,即在8月至10月采挖。