一般来说，一年中的任何时间都可以采收木耳的根，但三月和十月采收的木耳根味道最好，因为此时植物的营养物质已经积累完毕。数量很多，而且它的地下茎也很粗壮。对于一些新挖的根部，需要先将植物上的泥土和根部去除，然后将根部完全浸泡在盐水中，最后用清水冲洗干净。

折耳根采挖时间

一般来说，一年中的任何时间都可以采收木耳根，但三月和十月采收的木耳根味道最好，因为此时植物的营养成分都有了。它积累了很多，它的地下茎也很坚强。

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折耳根挖出来后处理

对于一些新挖的根，需要先除去植物上的泥土和根，然后将根完全浸泡在盐水中，最后用清水冲洗干净。

将新鲜根用清水浸泡，存放三至五天。另外，将木耳根放入保鲜袋中放入冰箱冷藏，或者将木耳根晒干后放入密闭容器中。可保存7天以上。

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折耳根种植

果子一年中任何时间都可以种植，但最佳种植时间是立春前后，即2月至3月。一般定植后三个月即可收获。