通常秋葵是煮熟吃的。事实上，秋葵可以生吃。无论是生吃还是煮熟吃，都非常有营养。生秋葵具有很高的营养和保健价值。生秋葵中含有大量的维生素A，因此，生秋葵可以有效保护视网膜，保护视力。然而，有些人对蛋白质过敏或对秋葵过敏。对于这样的人，不建议吃秋葵。随着秋葵这样的食品的出现，秋葵现在已经是我们生活中非常常见的蔬菜了，而且还可以作为包装零食来食用。起初，很多人不知道秋葵。食物是可以食用的。秋葵通常是煮熟吃的。事实上，秋葵可以生吃。无论是生吃还是煮熟吃，都非常有营养。

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生吃好处

生秋葵的营养保健价值非常高。生秋葵含有大量的维生素A，因此生秋葵可以有效保护视网膜，保护视力。同时，生吃秋葵还可以预防白内障的发生。秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，这些物质可以促进消化和美容。因此，生秋葵还具有美容、减肥的功效。

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生吃危害

有些人对蛋白质过敏或对秋葵过敏。不建议此类人吃秋葵。另外，秋葵如果存放时间长，也容易变质。食用变质的秋葵还会引起细菌中毒，而秋葵性寒。吃太多会刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛、消化不良等症状。建议每天吃5-10个秋葵，避免过量食用。

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生吃做法

秋葵可以像其他生吃蔬菜一样生吃，但是生吃秋葵时，要把坏的秋葵扔掉，然后把好的秋葵清洗干净。直接吃，但秋葵中含有一定量的草酸。生吃时会有苦味。咬到中间的时候味道会更好。也可以将秋葵放入冰箱冷藏1-2小时，然后沾上芥末。或搭配生抽等调味品食用。