海藻和裙带菜不是同一种蔬菜。海藻又称海草,是生长在海中的藻类植物。裙带菜被称为海洋蔬菜,是从国外移植的一年生植物。海藻有治疗瘿、积、水肿、脚气的作用;裙带菜具有补钙、补锌的功能,其钙含量是牛奶的10倍,有“补钙之王”的美誉。

海藻菜和裙带菜是同种菜吗

海藻和裙带菜不是同一道菜。主要区别如下:

1、品种不同:海藻又叫紫菜,是生长在海中的藻类植物,如海带、紫菜、石花菜、芦笋等。而裙带菜被称为海洋蔬菜和一年生植物,是从国外移植的。

2、不同科属:海藻为蕨类植物、马尾藻科、海藻属植物;裙带菜是褐藻门、褐藻纲、昆布纲、翼藻纲和裙带菜属的植物。

3、功能不同:海藻具有治疗瘿、积、水肿、脚气的功能;裙带菜有补充钙、锌的作用。其钙含量是“补钙之王”牛奶的10倍,还含有锌。含量是“补锌专家”牛肉的3倍。

海藻菜

海藻菜特点

海藻类蔬菜呈直立状,有枝叶状的突起从周围生长出来。顶端呈盾状,中空成气泡,味道清爽。价格为27元/公斤。

裙带菜

裙带菜特点

裙带菜一岁,高1~2米。它的叶子比海带还薄,看起来像裙带菜。比海带更加鲜嫩爽口。价格从每斤1元到15元不等。

海藻菜和裙带菜区别图解

海藻类蔬菜

裙带菜