空心菜和卷心菜不是同一种蔬菜。他们有很大的不同。空心菜是蕹菜属、光萼科一年生草本植物。它的叶子有披针形、椭圆形、长卵形等。我国中部、南部地区广泛栽培。心是芸苔属二年生草本植物，叶卵形或椭圆形。它是南方特产，世界各地均有栽培。
空心菜和菜心是同种菜吗
空心菜和卷心菜不是同一种蔬菜。它们的具体区别如下：
1、品种不同：空心菜又称空心菜，为蕹菜、光萼属一年生草本植物。菜心，又名卷心菜，为芸苔属二年生草本植物。
2、叶子不同：空心菜有节，中间空心，根深。叶子呈披针形、椭圆形、长卵形，通常浅绿色或深绿色。卷心菜的叶子更宽，呈椭圆形。或椭圆形，茎实心，叶缘波状，叶绿色或黄绿色。
3、产地不同：空心菜现在作为蔬菜在我国中南部地区广泛种植。种植较多的地区有福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省。白菜是南方的特产，适应性比较强，一年四季都可以播种，世界各地均有栽培。
空心菜
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空心菜特点
空心菜是一种生长或漂浮在水中的一年生草本植物。它是碱性食物，富含钾和氯，可以降低肠道的酸度。每公斤价格约为1.5至3.7元。
蔡心
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菜心特点
白菜是我国江南地区广泛食用的蔬菜。我国北方地区的生产面积很小。全年均可播种。每公斤价格在5-10元不等。
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空心菜和菜心区别图解
空心菜
蔡心
