臭椿树和香椿树的外观、味道、营养价值、功效都会有所区别。香椿和臭椿的最大最大不同点还是源于它们的名字——香臭之分。香椿有一股浓郁的香气，而臭椿的气味怪异有点发臭的味道。选择香椿的时候可以闻一闻，很容易分辨。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，闻起来沁人心脾。香椿是一种奇怪的臭味，像臭虫和草。买的时候可以用手拧叶子，闻闻就能分辨出来。

臭椿树和香椿树的区别

香椿树适合种植在通风透气且阳光充足的地方，移栽初期每天需要四五个小时的散射光照，等到了生长期后就要进行全日的散射光照，能促进枝叶生长。移栽后要每周浇一次水，保持土壤湿润，让植株重新生长，等到生长期间不能让土壤干旱，见干则要浇水。香椿树在移栽前要向土壤施足底肥，生长时每隔半个月要施一次有机肥，维持植株的生长。

香椿芽营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养成分。