菠萝蜜的外壳是橙黄色的，当两端都呈黄色时，就说明菠萝蜜已经快熟了。未成熟的菠萝蜜的颜色大多是绿色的。把菠萝蜜装在塑料袋里，里面放几个苹果，密封好，放在温度较高的地方，几天后菠萝蜜就会成熟，利用成熟果实散发出的乙烯来使菠萝蜜成熟。菠萝蜜的外壳是橙黄色的。当两端呈黄色时，说明菠萝蜜已经快熟了。未成熟的菠萝蜜的颜色大多是绿色的。
储存时，将菠萝蜜切开，密封，放入冰箱保存。如果存放时间过长，菠萝蜜就会腐烂变质。您也可以使用微波炉或烤箱将菠萝蜜烘干，制成干果肉。可以使用干燥的纸浆。保存时间更长。
菠萝蜜催熟
1. 用报纸包起来
可以用报纸将菠萝蜜包起来，然后在报纸上喷水，将报纸包裹的菠萝蜜密封起来，放在温度较高的地方。 3-4天后，菠萝蜜就会变软并成熟。
2.将其与Apple一起放置
把菠萝蜜装进塑料袋里，里面放几个苹果，密封好，放在温度较高的地方。几天后菠萝蜜就会成熟。成熟果实释放的乙烯用于使菠萝蜜成熟。
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如何吃菠萝蜜
1.生吃：用刀直接将菠萝蜜切开，剥去黄色果肉。也可以将菠萝蜜放入冰箱冷藏一段时间后再食用。味道会更甜。
2、煮法：菠萝蜜去核，与乳鸽一起放入砂锅中慢慢煮1-2小时。然后加入一些调味料。
