挑选枸杞时,可以看颜色。一般来说,新鲜的优质枸杞质地柔软、有光泽、饱满,而外表无光泽但光鲜亮丽的枸杞多是经过染色处理的,多是去年的老货。另外,应该选择比较干、感觉不粘的枸杞。这种枸杞的品质比较好。最好选择大小比较均匀的枸杞。
枸杞上市时间
枸杞目前在中国、朝鲜、日本和欧洲种植。初期采摘上市期为6月中旬至6月下旬,末期为9月中旬至10月下旬。目前宁夏枸杞价格为46元每斤68元左右,精选价格在68元每斤左右。
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枸杞挑选技巧
1、看颜色:一般新鲜优质的枸杞颜色很柔和,有光泽,果肉饱满,而外观无光泽,但颜色鲜艳诱人的一般是经过染色处理的。大部分是去年的旧货。
2、看手感:品质较好的枸杞应该比较干,不粘手。购买枸杞时,最好选择大小比较均匀的枸杞。如果尺寸差异较大,最好不要选择。
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怎么挑选新鲜的枸杞
如果枸杞表面出现黑斑或其他特征,可能是存放时间过长,不再新鲜。如果颜色是深红色,那就是新鲜的。
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枸杞功效与作用
枸杞味甜,无难闻气味。它含有丰富的抗氧化物质,具有良好的抗氧化作用,有助于延缓衰老、延年益寿。另外,其性味甘平,能滋补肝肾、益精、明目、养血、增强人的免疫力。