选择番石榴时，可以看它的外观。一般来说，头肥大、表皮光滑有光泽、无斑点、裂纹的番石榴质量较好。另外，你还可以看看它的重量。如果两者大小差不多，则番石榴的品质会更好。其次，你应该选择摸起来有重感的番石榴。这样的番石榴水份会比较多，口感也会更好。
番石榴上市时间
番石榴在国外和国内都有售。我国主产区有台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省。
番石榴一般在每年夏天的六月到八月间成熟上市，不过此时的番石榴一般味道比较酸，而十月以后上市的番石榴会更加成熟，味道更甜。
一般情况下，普通番石榴的价格在每斤4-5元左右，而红番石榴的价格在每斤10-13元左右。
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番石榴挑选技巧
1、看外观：个头较大、表皮光滑有光泽、无斑点、裂纹的番石榴质量较好。如果果皮有斑点或裂纹，不仅口感不好，而且果实可能已损坏。腐烂、口感变差、营养成分流失。
2、掂重量：在体积相同的情况下，应该选择手感重的番石榴，因为这样的番石榴水分较多，口感也更好。如果拿起时是轻的、蓬松的，那么这样的番石榴就没有水，味道也不好。不同之处。
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怎么挑选新鲜的番石榴
如果要选择新鲜的番石榴，可以称一下。新鲜的番石榴拿起时会感觉比较重。如果拿起时感觉变轻，就说明已经不新鲜了。
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怎么挑番石榴是不是熟的
轻轻捏番石榴。如果摸起来有轻微的弹性，就说明已经熟了。如果很硬，说明还没有成熟。另外，成熟的番石榴有浓郁的香味，而未成熟的番石榴则没有明显的香味。
