驴蹄草是一种水生植物，一般生长于生在2100-4300米紫杉、冷杉林下、大山潮湿草地或峡谷排沟湿草坪。湖水和水塘周边、江河溪流海峡两岸及其沼泽地草地里。

驴蹄菜生存环境详细介绍

马蹄菜别名水葵、莼菜、菁菜、水菏叶等，属睡莲科的一种水草植物。以莼菜为主导名，主要分布在黄河以南的池塘湖水中，以杭州西湖莼菜更为著名。采其并未流露出水面的叶子服用，是一种地方名菜。粘液质含有大量营养元素及多缩丙糖，有良好的清热去火功效，可抑制病菌的生长发育，食之清胃火，泻肠热，捣碎外用能冶疗痈疽疔疮。莼菜黏液里的含糖量，对实验鼠一些恶性肿瘤有抑制效果，将添加癌症肿瘤毒基因的B淋巴细胞和致癌物质一起塑造后，然后把莼菜里的成份掺加，却发现其对于癌症肿瘤毒活性性具有较强的抑制效果。

莼菜含有丰富的维生素B12，这是细胞增殖**及保持神经元细胞髓鞘详细所必须的成份，医学上适合于预防贫血症、巨幼细胞性贫血、肝炎病症及肝硬化腹水等症。