生食莲藕可以增强体力、缓解疲劳、增强体质。具有清热解毒的功效。如果有上火的症状，有很好的调理和保健作用。然而，莲藕是一种长期生长在泥土中的水生植物。它将含有许多细菌成分。如果洗不干净，食用后可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
吃莲藕好处
1、恢复体力：莲藕可以增强体力、缓解疲劳、增强体质，并能有效补充肌肉中的糖原。对于纠正疲劳、恢复体力有明显的好处。
2、清热：莲藕能清热生津。对于烦渴、口干、心烦等热病患者，适当食用莲藕，可以达到清热生津的目的。
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生吃莲藕好处
莲藕性寒。生食可清热润肺。它没有毒。通常莲藕可以冷食或榨汁食用，味道非常好。
1、清热生津：对于阴虚火旺所致心热口舌干的人，适当食用生莲藕，可以清热去火，生津止渴。和舌头，缓解症状。
2、凉血止血：对于月经不调、痛经、崩漏、月经量多的人来说，如果经常吃生莲藕，有很好的凉血止血的好处。
3、活血化瘀：对于跌打损伤引起的瘀血肿痛的人，如果经常吃生莲藕，有很好的活血化瘀的好处。
生吃莲藕可以帮助减肥。莲藕含有大量的纤维，可以促进肠道蠕动，有一定的减肥作用。但应控制生藕的摄入量，以达到营养均衡。
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生吃莲藕坏处
腹泻：莲藕是一种水生植物，长期生长在泥土中，含有很多细菌成分。如果不清洗，食用后可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
刺激胃肠道：生藕味甘、性寒。适量食用莲藕对人体并无明显影响。但如果食用过量，其性凉可能会刺激胃肠道，容易引起脾虚、腹泻、便溏等不适反应。
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生吃莲藕吃法
莲藕洗净、去皮、切片。将莲藕片放入水中浸泡片刻，将水烧开，将莲藕片焯水。豆瓣酱中加入糖、鸡粉、香油拌匀，加入莲藕片、葱丝即可食用。
秋季是莲藕的收获季节，所以秋季生吃莲藕最好。无论是味道还是营养都非常好。吃之前要小心清洗。
莲藕无论生吃还是煮熟吃都是一样的。生吃口感酥脆，具有清热解毒的功效。如果有上火的症状，有很好的调理和保健作用。
