碎蔬菜属于发类。味甘、性凉，归肝、脾、肾经。具有和脾、清热利尿、消肿平肝、止血明目等功效。碎菜属于凉性食物，体质虚弱、出汗的女性不宜食用。婴幼儿、大便清泻、阴虚火盛者也不宜食用。

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地菜是不是发物

双子叶植物是双子叶植物纲、十字花科、羊荷属植物荠菜的总称。这种一年生或二年生草本植物，为野生植物，又名“荠菜”，具有丰富的药用价值。碎蔬菜属于发类。它是一种野生植物，看起来翠绿色，有白色的根，开着点状的白色小花。原产于东欧和小亚细亚，我国基本遍布全国。

地菜食用营养价值

碎蔬菜中含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用与味精相同。磨碎的蔬菜属于高纤维蔬菜，膳食纤维含量高达1.7mg/100g。此外，还含有胆碱、醋酸胆碱、芥子碱、黄酮类等成分。

吃地菜的功效与作用

磨碎的蔬菜具有药用价值。它们味甘、性凉。它们分别属于肝、脾、肾经。具有清热和脾、利尿消肿、止血明目等功效。主治痢疾、水肿、目赤肿痛等症状。茎、叶作蔬菜食用，种子含油20-30%。它是一种干油，用于制造油漆和肥皂。

吃地菜副作用

体弱寒凉的人，尤其是女性，一般在经期前后容易出现体弱寒凉的情况。蔬菜不易消化，容易引起婴幼儿胃胀、消化不良、便秘。发生。大便清稀、腹泻、阴虚火盛者、患有发热、感冒等疾病的人以及身体虚弱的人不宜食用。大便稀溏的人要慎食。

吃地菜有哪些禁忌

当地蔬菜含有大量维生素。选择本地蔬菜时，应选择没有花的蔬菜。烹调过程中最好不要添加葱、姜等调味料，这样会破坏当地蔬菜的香气。不宜长时间煮碎蔬菜。如果时间太长，其营养成分就会被破坏，颜色就会变黄。磨碎的蔬菜可以宽肠通便，所以大便稀的人要慎食。体质虚弱的人不能吃磨碎的蔬菜。