秋葵属于凉性蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒气，食用有清热降火的功效，十分适合夏季食用，也适合温热属性体质的人食用，可中和人体中的热气，促进健康。但秋葵不能多吃，若是食用过多便会导致身体内寒气过多，使身体偏向寒凉性，影响身体健康。

秋葵是凉性还是热性

秋葵还富含锌、硒等微量元素，对增强人体预防癌症的能力非常有帮助。含有果胶和粘多糖的粘液性物质，具有增强身体抵抗力、维持关节腔润滑的作用，还能减少动脉内壁脂质的沉积，防止肝肾结缔组织萎缩。

秋葵含水量是比较高的，而且含脂肪很少，也是瘦身的理想的食物，同时就会中还有丰富的维生素c和膳食纤维，是可以使皮肤变得嫩白。秋葵属于低热量食物，含水量高、脂肪少，每100g秋葵只含有0.1g的脂肪，而其中的蛋白质、钙、磷等营养物质含量较丰富，是最佳的减肥食物之一。秋葵有很高的营养价值，但要注意不宜生吃，因为表面细小的绒毛可能损害肠胃，容易导致疾病的发生，再有秋葵的黏液物质和表面的细小绒毛还可能引起过敏反应，所以有过敏体质的人群也要慎食。秋葵性寒，对于脾胃虚寒以及消化不良的人群也不要过量食用，以免加重症状。