四川讲的凤尾其实也就是油麦菜，因为它的外观设计与金凤凰尾巴较为类似，因而给他起名叫小青菜。这类蔬菜水果里边含有大量含铁，能够起到清肺化痰的作用，不论是老年人或是孩子都能够服用，能够为身体填补微量元素。

四川讲的凤尾是什么菜

产自地中海地区。一年生或二年生草本。须根系，茎挛缩，有奶水，叶互生，长椭圆型至倒卵形，全缘至掌状深裂，底部具倒卵形叶耳，抱茎，味有点苦或没有，头状花序，花黄色。生长发育适宜温度在10至25度，喜爱充裕阳光照射，过度阴蔽则易旺长，土壤环境规定不紧，以松散肥沃的土壤为宜，栽种时应盆土潮湿。

相貌有些像青笋的脑袋，叶细而长平整，笋又细比较短。从亲属关系看，小青菜归属于叶用生菜的一个变异，长叶生菜，和人们熟悉的油麦菜相仿，因此别名牛俐油麦菜。它颜色浅绿色、涨势强壮。抗病力、适应能力强、材质脆爽，口味极其细嫩、芳香、有凤尾的美称。